Der Aquaponic-Hof in Přáslavice entstand aus der Idee heraus, nichtlandwirtschaftliche Gebäude, in unserem Fall ursprünglich ein Militärgebäude, für die landwirtschaftliche Produktion zu nutzen. Es ist eine Einrichtung, in der wir die Realität und Wirtschaftlichkeit des aquaponischen Betriebs überprüfen wollen.
Was ist Aquaponik?
Aquaponie ist ein integriertes Lebensmittelproduktionssystem, das die Fischzucht und den Anbau von Pflanzen ohne Boden kombiniert. Das Wort Aquaponie besteht aus zwei Hauptkomponenten dieses Systems – Aquakultur und Hydrokultur. In diesem System koexistieren Fische, Pflanzen und Bakterien, die die von Fischen ausgeschiedenen Substanzen abbauen und den Pflanzen zur Verfügung stellen.
In Ländern wie den USA, Israel und Australien gibt es bereits kommerzielle Projekte für den aquaponischen Anbau. In Europa werden jedoch nur die ersten Projekte und Versuche durchgeführt. Der Hauptunterschied zwischen bestehenden Systemen ist das Thema Sonnenlicht. Warme Ländersysteme wie Australien und Israel funktionieren in Mitteleuropa nicht, wo das Klima anders ist.
Vision
Infolge der wachsenden Weltbevölkerung steigt der Druck auf die globale nachhaltige Lebensmittelproduktion. Die Möglichkeiten der zeitgenössischen klassischen Lebensmittelproduktion werden langsam erschöpft, und es müssen neue Wege gesucht werden, um den Bedarf an Lebensmitteln zu decken.
Ein Weg ist die landwirtschaftliche Produktion durch Hydrokultur und die intensive Fischzucht durch Aquakultur, insbesondere die Umlaufzucht. Separate Systeme haben jedoch ihre eigenen Probleme. Die Aquakultur im Kreislauf muss sich mit der täglichen Entfernung von überschüssigen Nährstoffen aus dem System befassen, was den Ersatz von etwas Wasser durch organisches Material erforderlich macht. Im Gegensatz dazu erfordert die Hydrokultur kostspielige Nährstoffsubventionen, um ein optimales Pflanzenwachstum sicherzustellen. Dieses Problem wird durch aquaponische Systeme gelöst.
In unserem Betrieb versuchen wir den Weg aufzuzeigen, wie die landwirtschaftliche Produktion in nichtlandwirtschaftliche Gebiete zurückgeführt werden kann, wenn Brachflächen, unterirdische Räume, Industriegebiete oder Gemeinschaftsprojekte möglich sind. Das Ergebnis des Projekts wird von entscheidender Bedeutung für die Entwicklung der Aquaponikultur und -zucht in Europa sein, wo es nicht möglich ist, ein System aus heißen Zonen zu verwenden.
Auf unserem Hof können Sie echten Aquaponikverkehr beobachten und mit uns alle Gefahren diskutieren. Auf unserer Website finden Sie eine Beschreibung dessen, woraus dieses aquaponische System besteht und was seine wesentlichen Bestandteile sind.
